Uva tinta mais plantada da Sicília, Nero d'Avola foi a primeira variedade local a ganhar o mundo. Seus vinhos são generosos, intensos, mas nas mãos de bons produtores conservam o frescor. O Liburna é um excelente exemplo de como o equilíbrio valoriza a varidade: o sabor da fruta brilha sem nunca ser enjoativo.
Este Liburna Nero d'Avola da Cantine Birgi é um vinho tinto típico da Sicília. Supõe-se que a origem da casta autóctone Nero d'Avola esteja na Sicília.
O vinho tinto típico da região tem um efeito elegante com frutos silvestres ricos.
A Cantine Birgi é uma associação de vários viticultores que se reuniram em 1960 para retomar e continuar a tradição vitivinícola milenar da ilha da Sicília. A área ao redor de Marsala, na província de Trapani, tornou-se famosa por seu vinho Marsala. No entanto, Sizilein há muito se destaca com seus vinhos secos.
Hoje, a cooperativa vitivinícola Birgi conta com cerca de mil associados que cultivam 2.800 hectares por ano. Todas as vinhas são cultivadas de forma tradicional e a vindima ainda é feita à mão para garantir o melhor material da uva.
Tipo de Vinho: Meio Seco
Uva: 100% Nero d'Avola
Teor Alcoólico: 13% Vol
Volume: 750ml
Região: Sicilia
Harmonização: com carnes vermelhas assadas ou grelhadas, massas com molhos ricos, queijos curados e pratos de caça. Também pode ser apreciado com peixes grelhados marinados, almôndegas, cordeiro assado, ensopados de carne, peru assado e pizzas com molho vermelho. A temperatura ideal de serviço é entre 16-18°C.
