A união de duas paixões, o esporte e o vinho, deu origem a esta obra inspirada no Beach Tennis e o lifestyle de saúde, bem-estar, confraternização e entretenimento que proporciona. Inspirado nas origens italianas do esporte.
Uvas: 75% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon,7% Sangiovese
Safra: 2020
Teor alcoólico: 13% vol.
Acidez total: 6,35 g/L
Açúcar residual: 2,2 g/L
Engarrafamento: 3.000 garrafas numeradas de 750ml
Enólogo: Giovanni Carraro
Terroir: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul, Brasil
Microclima: Clima temperado subtropical úmido de baixa altitude. Solo granítico-arenoso, com baixo teor de matéria orgânica e ótima drenabilidade.
Visual: Coloração vermelho-rubi brilhante.
Olfativo: Aromas de frutas maduras frescas (como framboesa, amora e morango), evoluindo para notas de ameixa-preta, especiarias, cacau e um delicado toque terroso.
Gustativo: Envolvente em boca, com marcante sensação frutada, agradável toque de especiarias no retrogosto e um frescor delicioso. De corpo médio, com bom volume de boca, taninos plenos e macios e persistência prazerosa.
Temperatura de serviço: 16° / 18°C
Taça tipo: Bordeaux
Harmonização: Um vinho muito versátil na sua apreciação e combinação com pratos em geral: carnes vermelhas, grelhados, risotos, massas, com acompanhamentos como vegetais gratinados, queijos de média cura e molhos a base de funghi e especiarias.
